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何大海提着打包的菜就回到了四合院，老远的就看到堵门的阎埠贵。
“阎埠贵，你这老师当的也太敬业了。现在还没到下班的时候吧，你怎么就跑回四合院当门神了。”
阎埠贵的脸皮早就被锻炼出来了，所以对他的调侃不予理会。
“什么当门神啊，建国后可不许神仙鬼怪的说法了。我这是为了防止有坏人进到四合院里面去。要是遇到迪特，我肯定第一个就抓住了。我可是用心良苦好吧。”
“行，不愧是老师，嘴巴就是能说会道。我就先进去了，你在这慢慢的守门吧。”说完迈步走了进去。阎埠贵也没有阻拦，侧身让开了个道。
等到何雨柱回来何大海都把菜给热好了。
“柱子回来了。今晚别做饭了，过来尝尝你爹的手艺。”
“我爹的手艺？我爹他回来了？”
“没呢，他忙得很呢。今天我去到他上班的酒店了，顺便打包了点菜回来。让你尝尝看看你爹在酒店炒菜的功底。”
何雨柱拉过凳子坐下，“我爹做的菜我还能没吃过？是比我做的好吃，不过也没好吃的过分吧。”
何大海不理他，拉过雨水就给她夹了些菜。“来，雨水先尝尝看看怎么样？”
何雨水不明就里，吃了几筷子然后惊奇的说道。
“嗯？这菜怎么这么好吃啊，比家里做的菜好吃的多。哥你也尝尝。”说完又夹了几筷子塞进嘴里。
何雨柱一脸好奇。“真有这么好吃？我也不是没吃过啊。”也拿起筷子夹了菜放进嘴里。刚吃了几口就呆住了。
“怎么可能？怎么比家里做的好吃那么多？是酒店的料不一样么？”
见到何雨柱吃出了不同，何大海这才慢慢说来。
“在家里炒菜灶火没那么旺，有时候就用个小煤球炉子炒，炒出的菜锅气就没那么足。但是饭店就不一样了，猛火旺灶菜的火候把握好了，炒菜就有锅气。你一尝就能吃出差别。还有你爹在家炒菜大多时候也是应付了事，你觉得已经不错了。但其实到了饭店遇到行家，你爹就要拿出真本事来炒菜了。所以虽然这是二次加热过的菜，但是还是比家里做的好吃。”
何雨柱有些郁闷的说道。“我看这是我爹留了一手吧。”
见何雨柱有些不开心。何大海劝慰道。“你也别伤心了，你学厨初期跟你说这些没用，到了后面你爹又去了保定，自然没机会带你去饭店后厨教了。
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