捡漏王陆飞扬彭文鸿_彭文鸿_第114章欧洲行（十）

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结束城堡的话题后，两人又聊到了小镇以及周边的美食和美景，陆飞扬认真的当了一回听众。

“汤姆，你还有完没完，还不下来帮我为客人准备晚餐！”

太阳西斜，女主人玛丽的大嗓门就在院子里叫开了，老汤姆不得不结束了和陆飞扬的交流，屁颠屁颠的跑进了厨房。

除了萧雅洁和桂叔外，陆飞扬他们都当过兵，在吃的问题上没有什么太多的要求，只要管饱够营养就行。

而桂叔在这边生活了几十年，在饮食上早已适应；而萧雅洁也有过留学的经历，回国后在香江呆了好几年，也逐渐适应了西方的饮食习惯。

不过，玛丽显然是一个用心做事的老太太，完成不仅丰富，而且口味也不赖。

陆飞扬没有忌口，但他最喜欢吃的是玛丽做的惠灵顿牛排和约克郡布丁，味道简直比他在伦敦城里那些大酒店吃过的还要好。

惠灵顿公爵因为在滑铁卢击败了拿破仑而声名远扬，这似乎成了他一生最大的亮点，以至于人们将他的其它才华都忽略了。

其实，惠灵顿公爵除了是一个伟大的军事家之外，他还是一个美食家，而惠灵顿牛排就是他的杰作。

据说惠灵顿牛排是一道的经典菜肴，称之为“国菜”也不为过。

制作的时候，选用的是上好的菲力牛排，先放在煎锅里两面煎出焦香，然后把特制的酱汁（混合了松露、鹅肝和蘑菇泥）均匀涂抹在牛排表面，用薄火腿片裹住，再给它穿上一层采用面团与黄油制作的酥皮，涂抹上鸡蛋液，放入烤箱焗熟。

惠灵顿牛排吃起来的口感非常细腻，可谓是外酥里嫩，一口要下去，汁水在口腔中爆开，让你的味蕾得到一种前所未有的感受；再加上外面煎过后面包的焦香，吃起来别有一番风味。

而相对于惠灵顿牛排的名声在外，约克郡布丁就像是一个小家碧玉，不显山露水的，却是普通老百姓家里的不二美食。

约克郡布丁虽然顶着一个布丁的名头，其实更像是一种松软的面包，所以又有“英伦版油条”的称谓。

它是这个国度里大多数老百姓晚餐的重要组成部分，几乎每一个家庭主妇都会做，而且通常情况下都做的极好。

制作的时候，先是将面糊快速加热以形成蓬松的质地，然后与事先调制好的特殊味道的肉汁一起食用。那种加热后面的焦香，与特制肉汁的美味相得益彰，成为了居家必备。

吃过晚餐后

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